水サーバーの原料水とは

水サーバーの原料とされる水は、加工方法によって分類される方法のほかにも、原材料とされる水がどのようにして採水されたかによる分類方法もあります。これも同じく農林水産省の「ミネラルウォーター類の品質表示ガイドライン」に基づいて作成された基準です。
水の採水場所としてリストされているが「浅井戸」「深井戸水」「湧水」「鉱水」「鉱泉水」「温泉水」「伏流水」の７種類です。これらはどのような場所からどのようにして採取をされたかによってつけられる名称が変わります。

「浅井戸」とは浅井戸からポンプ等により取水した地下水です。「深井戸水」とは深井戸からポンプ等により取水した地下水。「湧水」とは不圧（自由面）地下水、被圧地下水の区別によることなく、自噴している地下水。「鉱水」とはポンプ等により取水した地下水のうち溶存鉱物質等により特徴付けられる地下水。「鉱泉水」とは自噴する地下水のうち水温が２５℃未満の地下水であり、かつ、溶存鉱物質等により特徴付けられる地下水。「温泉水」とは自噴する地下水のうち水温が２５℃以上の地下水、又は、温泉法第２条に規定される溶存鉱物質等により特徴付けられる地下水のうち飲用に適している水。「伏流水」とは上下を不透水層に挟まれた透水層が河川と交わるとき透水層内に生じる流水。と定義されています
水サーバーを注文するときには、その水の原材料がどのようにして採水されたかにも注意してみるとよいでしょう。